Prawdy i mity o ziemniakach

Ziemniaki obrosły wieloma mitami. Powszechnie uważa się je za tuczące, niezdrowe, powodujące ociężałość i ospałość. Nie jest to jednak prawda. Ziemniaki zawierają sporo potasu, który wpływa korzystnie na mięśnie, również mięsień sercowy. Są zatem polecane do spożycia osobom starszym, tym, które mają problemy z krążeniem, które cierpią na skurcze mięśni lub też intensywnie uprawiają sport. Ziemniaki nie są też szczególnie kaloryczne. Oczywiście, gdy zje się kopiasty talerz puree, wówczas można czuć się ociężałym i ospałym oraz przytyć, jednak gdy do lekkiego obiadu dodamy dwa czy trzy ziemniaki lub kilka klusek, to na pewno nie przybierzemy na wadze. Zresztą to nie ziemniaki są tuczące, ale tłuszcz, którym się je polewa. Zatem to olej czy kaloryczny sos należy winić o nadmiar kilogramów, nie zaś ziemniaki, które się nimi polewa. Najzdrowszą formą jedzenia ziemniaków jest ich pieczenie i gotowanie. Natomaist smażone ziemniaki czy frytki mają już dużo mniej potasu, a za to znacznie więcej kalorii.

Witaj! Jestem pasjonatką zdrowego żywienia i zdrowego trybu życia. Zamieszczam na blogu wpisy dotyczące zdrowia i propagujące zdrowe odżywianie. Jeśli interesuje Cię taka tematyka to zapraszam do śledzenia mojej strony.

Znalazłeś się tutaj dzięki poniższej frazie kluczowej: